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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
千切りキャベツたっぷりふんわりハンバーグ
千切りキャベツたっぷりふんわりハンバーグ


IMG_0348.jpg


千切りキャベツに塩をフリフリ。
しんなりしたら2・3回、塩っけがなくなるまでよく洗い流す。
ケチャップ・ウスターソース・ガーリックペッパー・塩・こしょう・ナツメグをあらかじめお肉に混ぜてよくねりねり。
普通のハンバーグを作るように、あとは自分好みのハンバーグのタネを用意してね❤
味を馴染ませたお肉にキャベツをこれでもか~っ!っていうぐらいてんこ盛りに混ぜ込みました。


焼き色をつけて赤ワイン蒸し。
ウスターソース・ケチャップ・ビーフストック・はちみつ・醤油・みりん・バターのソースで食べただーっ!

モッツアレラチーズが入っていてトロ~っ。
目玉焼きが半熟でトロ~。

じゃがいもの千切りソテーの上にドン。


ウメェ~!
















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コメント
muchan
ハンバーグ4つを作るのにキャベツ半分を入れました。キャベツスライサーで薄~く千切りしたものがどっさり~!っていうぐらい、てんこもりに入れたんだけど、結局、しんなりして凝縮されてます。コレはカロリー減らすのにいいね。メンチカツにしてもおいしいはずだけど、カロリーを気にするならフライにしない方がいいか。

ソースは和風でカロリーダウンがよい?

[2011/09/15 03:59] URL | moreland #- [ 編集 ]

おいしそ~!
キャベツの千切りでお肉の量減らすことができて、ヘルシー?ソースは要注意だけどね~作ってみよっと!
[2011/09/12 10:30] URL | muchan #ewm7wO5M [ 編集 ]

Omamamaさん
挽肉が安かったところでメンチカツにしようかハンバーグかにしようと思って、メンチカツだとキャベツたっぷり、いやまてよ...ハンバーグにもキャベツありだろ?ってところからこうなりました。

ハンバーグステーキは永遠の憧れ洋食メニューのひとつですものね♪
[2011/09/11 07:33] URL | moreland #- [ 編集 ]


何これ~!めちゃめちゃ美味しそうi-80 千切りキャベツ入りなんてヘルシーではないですか♪♪ そしてソースが美味しそうだし、半熟目玉焼きがたまりませんね~。
[2011/09/10 13:23] URL | Omamama #- [ 編集 ]


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