FC2ブログ
FC2カウンター

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

ランキング

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村

MorelandさんのTop5

プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

カレンダー

05 | 2020/06 | 07
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -

カテゴリ

月別アーカイブ

最新記事

検索フォーム

California的生活
More子のゴハン覚書。
本格派ボロネーゼ【改訂版】
本格派ボロネーゼ【改訂版】


IMG_6949.jpg


More子のミートソース「本格派を目指すボロネーゼ」にちょっと足したものがいくつかあります。

ベーコンとカラメルを足して、より深みがでたような...

【材料】
オリーブオイル
ニンニクみじん切り
牛ひき肉(塩・こしょう・ガーリックパウダーをふって味を馴染ませておく)
ベーコン
タマネギ
ニンジン
セロリ
マッシュルーム
赤ワイン
ビーフストック(コンソメスープなどでも)
トマトソース(トマト缶でも)
はちみつ
ケチャップ
中濃ソース
ローリエ
イタリアンスパイス(タイム・オレガノなどの7種類のハーブがミックスになっていて便利なのデス。)
ナツメグ
塩・こしょう
バター
カラメル
サワークリーム


IMG_6956.jpg


前日に作って、一晩置いたところで味が馴染むわ~。
ウマ~!

フィットチーネの太麺パスタに絡ませて食べました。
















「レシピブログ」ランキングに参加中!←参考になったらクリックお願いします♪



にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村


スポンサーサイト




コメント

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


トラックバック
トラックバック URL
http://moreland95054.blog70.fc2.com/tb.php/1119-8199a5a2
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)