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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
白身魚のレモンガーリックペッパーソテー、Arugulaサラダ
レモンガーリックペッパーが続きます...
Lemon Garlic Pepper MahiMahi and Arugula Salad


IMG_9903_1.jpg


MahiMahiをレモンペッパー・ガーリックパウダー・チリペッパーなどで味付けし
バターソテー、白ワインで香りをつけたら、Arugulaサラダに盛ってど~ん。

ドレッシングはシトラス風味で。

オリーブオイル
市販のシトラスドヴィネガー
レモン汁
はちみつ
塩・こしょう
ガーリックパウダー
マヨネーズ少々


揚げもの・肉・肉・揚げもの...ってヘビーな食卓だった数日、
魚と野菜でライトに食べたのよ。
さすがに胃もたれする年頃だからね。
















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