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Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
ジャージャー麺&酸辣湯
Zha Jiang Mian & Chinese Hot and Sour Soup


IMG_0789_20110428124733.jpg


材料の覚書はまた後日...




味付けたまごも用意して、と。

スープに春雨をたっぷり入れたら、水分がすっかり吸いとられてしまって
スープっていう感じはしませんけど。
溶き卵も入れてふんわりとした感じに。



先月、韓国人の友達ファミリーととある韓国食堂で食べた韓国ジャージャー麺を真似しようとしたけど
韓国味噌を買いにいくほどの時間がなく、次回チャレンジで~す。

IMG_0793.jpg















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コメント
muchan
> こういう中華麺ってどういうところで買っている?生麺?

昨日は中華系スーパーで買ったんだけど、麺売り場には日本の麺類、中華系、韓国のもの、その他タイのものだとか、とにかくいろいろと種類が豊富にあって、一体何を選べばいいのか分からなかったんだけどさ、とりあえず、私が選んだものは「Fresh Spaghetti」って書いてある中国のもの。いや、produced in USAのはずだと思うけど、中華系食品メーカーが作っているだろうと思われる生麺だよ。あと、Fresh Egg Noodleっていうのも惹かれたし、韓国のメーカーもおいしいよ。

シカゴにもアジアンスーパーはあちこちにありそうだね。
いずれのお店でも買えそうだけど、讃岐うどんでもおいし~!

[2011/04/28 10:32] URL | moreland #- [ 編集 ]


こういう中華麺ってどういうところで買っている?生麺?
[2011/04/28 09:17] URL | muchan #ewm7wO5M [ 編集 ]


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