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Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
牛肉とピーマンのタイヌードル
Thai Noodle with Beef & Peppers


IMG_0560.jpg


先日のスパイシータイヌードルと違いはあまりありませんけど
牛肉もなかなかおいしいです。

牛肉をタレにつけて味付けしてあります。
たくさん作って、マリネ用と味付け用と分けておきました。

【タレ材料】
すりおろしにんにく
すりおろししょうが
Dark Soy Sauce
醤油
ブラウンシュガー

ナンプラー

野菜を炒めるときにも、にんにく・しょうが・赤トウガラシで香りをつけたピーナッツオイルを使いまして
厚揚げ豆腐やヤングコーンなども一緒によく炒めます。
タイバジルも手に入るならば入れると香りがヨシです。
味付けした牛肉も炒めて、ライスヌードルを加え、タレで味を調節。
ライムをたっぷり絞って食べるのがおいしい。










そういえば、日本では新学期...ガーン。
すっかり忘れかけてました。
今年はあまりうれしい桜の季節を迎えられなかったかもしれません。
私もニュースばかりが気になって、4月を迎えた感じがしませんでした。
でも、日本のみなさま、せっかくの美しい季節ですもの、春の香りを楽しまなくてはね。















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コメント
ロッキンさん
こんにちは~♪
相変わらずバタバタしております...汗。それでも、麺類は簡単にできるので便利ですよね。私もタイ麺ってとっても好きで、タイレストランでも必ず麺類はオーダーします!タイの香りは病みつきですよね。^^

あっという間に4月。あ~ら~。
今年も四半期が過ぎてしまっただなんて。
4月も大切に味わうように過ごさなくては。
と言いつつ、やっぱりバタバタせわしいのですけど...

[2011/04/05 16:46] URL | moreland #- [ 編集 ]


今日もまた美味しそうな1品!
ライスヌードル、大好きで、タイレストランにいくと必ず頼むけど、こうしてお家で・・・さすがですね~

早いもので、4月。
そうですよね、折角だもの、春の香りを楽しまなくっちゃ!!ですね♪
[2011/04/05 14:22] URL | ロッキン #- [ 編集 ]


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