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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
海老のPico de Gallo
Shrimp Pico de Gallo


IMG_0546.jpg


【材料】
海老(オリーブオイル・にんにくでソテーして塩・こしょう、白ワインソテーしておく)
トマト
赤タマネギ
ハラペーニョ
オリーブ
アボカド
ライム

Cilantro


みじん切りして和えるだけ。
トルティーヤチップを添えて。


IMG_0544.jpg

4月になる前、北カリフォルニアでもやっと晴れのお天気が続くようになりました。
雨季の季節がやたらと長く感じたのは私だけじゃないと思います。
晴れると一気にカリフォルニアらしいお天気続き。
そうなるとなぜかメキシカンの気分になるのです。
なぜだろか。















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