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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
トマト風味パスタスープ
Tomato Soup Pasta


IMG_0061.jpg


3月下旬にさしかかろうという時でも寒い日が続いてます。
圧力鍋でおいしい野菜スープを作っただよ。

【材料】
ベーコン
たまねぎ
セロリ
人参
キャベツ
にんにく
コンソメスープ
塩・こしょう
ガーリックパウダー
トマトソース
ケチャップ
サワークリーム
パスタ
フライドオニオン
パセリ


ベーコンはフライパンでカリカリになる前まで炒める。
ベーコンの油で野菜・にんにくを炒め、塩・こしょうなどで味付け。
スープを注ぐ。
圧力鍋で1分加熱後、トマトソースを加えて、サワークリームや生クリームでコクを出す。
味を見てケチャップなどの糖分を加えるとおいしさup。

スープ用パスタは別鍋で固めにゆでて、スープの中へ投入。

食べる時にサワークリーム・フライドオニオン・パセリで飾りました。

さらにロースト野菜を添えて食べるのも好きなのよ❤
パンにディップしても♪















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