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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
牛ゴボウ炊き込みごはん
牛ゴボウ炊き込みごはん、オイスターソース風味


IMG_0038.jpg


牛薄切り肉にはしっかり下味をつけてあります。
ごま油で千切りショウガを炒めて香りを出し、お肉・油抜きした油揚げ・ごぼうをよく炒め合わせます。
酒・みりん・醤油・砂糖・オイスターソースで味付け。

白米;もち米は1:1の割合で。
昆布を入れ、炒め合わせた具と一緒に炊き込む。
炊くときにさらに千切りショウガを加えると、一層さっぱりした香りが広がります。

炊き上がったら白ゴマと大葉の千切りをたっぷりのせて❤

ぎんなんのように見えるものは冷凍枝豆。
炊き上がったら加えたのだけど、ちょっと色が変わってしまいましたわ。


たっぷり作ったから、明日、学校へ持っていって授業の合間に食べるのよ。
朝から午後までの授業2コマの合間にお腹が減るからね。















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コメント
ami蔵さん
お久しぶりにメッセージ頂いてから間もなくあの大惨事。
かなり凹んでおりまして、ちょっと立ち直ってきたところでリコメが大変遅くなりました。ami蔵さんのところでもいかがだったでしょう?日本のみなさま、心の優しさと強さをありがとう~!って言いたい私です。またお邪魔させてくださいね~。
[2011/03/23 07:55] URL | moreland #- [ 編集 ]

yurikoさん
「初めまして~」がすっごく遅くなってしまって本当にごめんなさい!
慌ただしくしていたところでこの出来事。惨事で、アメリカにいる私としてもかなり落ち込んでいたところでした。でも、少しずつ被災地の方も落ち着いてきた、だとか、芸能人の募金活動、なんていううれしいニュースを聞けるようになって、私も逆に元気づけられました。こんなんじゃいけませんね...
つたない私のブログですが、またいらしてくださいね。私もお邪魔させてもらいます♪
[2011/03/23 07:53] URL | moreland #- [ 編集 ]

おひさしぶりです。
変わらず美味しそうなご飯と写真!
拝見しています。

これは…日本でもぜったい作るべし!!ですね。
オイスターソース大好きです。
[2011/03/10 03:22] URL | ami蔵 #- [ 編集 ]


はじめまして。
すっごくおいしそうなごはんです♪
味がしっかりついて、もち米が入って、もうこれだけでおかずいらずの最高のごはんですね☆
私だったら思いっきりいっぱい食べすぎてしまいそう♪
こんなおいしそうなごはんを学校に持っていかれたら、お友達にみんな食べられちゃわないかちょっと心配してみたり(笑)。アメリカの方は「ちょっとちょうだい」とか「ちょっと交換」とかおっしゃらないかな?
[2011/03/07 22:03] URL | yuriko125 #mB.BT9Ic [ 編集 ]


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