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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
チャイニーズチキンサラダ
Chinese Chicken Salad


IMG_9762.jpg

【材料】
鶏胸肉(市販のチャイニーズチキンサラダドレッシングにマリネしてグリルしておく)
Romaine Lettuce
にんじん
セロリ
大根
トマト(角切り)
ヤングコーン
アボカド
ゆでたまご
フライドオニオン(ワンタンを揚げたものでも)
カシューナッツ

かいわれ大根やカニカマ、細切りしたカマボコとか、入れられそうなものは何でも加えてヨカね。

【ドレッシング材料】

サラダ油+ごま油
醤油
チリソース
はちみつ+Brown Sugar
ピーナッツバター
にんにくすりおろし
しょうがすりおろし
Hoisinソース
ナッツソース(あまっていたので入れました。でも...ナッツソースの材料、忘れてしまっただよ...




昼時、ちょっとだけ立ち寄ってくれた外国人の友達もびっくりのおいしさ。
このサラダ、ウメェ~!(≧▽≦)って食べてくれました。





急にやたらと忙しくなってきました今日この頃。
本日も貴重な時間はあっという間に過ぎ去ってゆき
はて、今日一日は何をやったのだろか...と頭を抱えてしまったり。(-ω-;)ウーン







夕方、子供の学校の宿題を手伝いながら、キレそうになりながらもそれをこらえて一息ついたとき、
こんな素敵なものに心を救われたワタクシ。

福岡から空輸便が届きました。

カステラの砂屋ですたいっ!

IMG_9752-1.jpg

オ~プンっ!

IMG_9755.jpg

夕暮れ時、沈みかける太陽の光に輝く黄金のカステラ。
あぁ~。
萌え~( ゚∀゚)
















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コメント
Omamamaさん
アメリカにやってきてから私も好きになったもののうちのひとつ。なんか甘めなドレッシングがおいしいのよね。サラサラしているドレッシングもあれば、やっぱりゴマドレッシングだったりピーナッツバター風味だったりでもうまー!レストランの味を食べてみなくては。一体これはどこのレストランで食べられるものなのかしら?

カステラはやっぱりココのが一番デス!貴重なものをお友達から頂きました!
[2011/01/27 21:21] URL | moreland #- [ 編集 ]


う~ん美味しそう!!!ワタシ、チャイニーズチキンサラダが大好物なのi-80 色んなレストランで目にするとついつい頼んじゃうのよね♪ 自分でも作るけど、More子さんのはドレッシングが複雑でプロの味!って感じだね。

カステラもめちゃ美味しそう~!
[2011/01/26 22:27] URL | Omamama #- [ 編集 ]


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