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Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
カシューナッツペーストで作るチキンカレー
Chicken Curry with Cashew Nuts Paste


IMG_9481.jpg

カシューナッツペーストがおいしさの秘密。
前回のものと同じ味に仕上がりました。


材料は前回と同じ。ただ、コクを出すためにバターを加えました。
今回は、炒めたセロリもあめ色たまねぎなどと一緒にカシューナッツペーストの中に混ぜ合わせるとヨカです。

大好きなレモンライスと一緒に。


ウマ~! (゜∀゜ )(゜∀゜ )(゜∀゜ )



うしろにぼんやり見えるのはワンタンの皮の揚げもの。
チェダーチーズをまきまき、海老をまっすぐにしてまきまき。
スイートチリソースで食べました。


IMG_9483.jpg



本日のチキンカレーはマイルドでありながらちょっと辛め。
満足のいく出来上がりです。






辛いものが苦手なお子さまには、こうやって超手抜き(っていうかお皿に盛るだけ)のゴハンでございます。(o ̄∇ ̄)

IMG_9479.jpg










【ちょっと番外編】

夕ゴハンの片付けをしているとき、下の子がなんだか静かに何かをやっている、と思ったら...

IMG_9490.jpg

こうやってみかんの皮をむき続けていたという...(-ω-#)
















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コメント
muchan
どんなカレーになったの~~~?ワタシ、インドのスパイスが大好きでさ、インド人が言うところの「日本のカレーは、あれはカレーじゃない」っていうのもよく分かる気がする。インドカレーとかタイカレーの方が好きなワタクシ、よく、新宿のラージマハールに行っていたのを思い出したわ。カレー部でも設立したいな。笑。
[2011/01/14 19:57] URL | moreland #- [ 編集 ]

Omamamaさん
子供が食べない時には、簡単なお子さまメニューも用意するハメになります...でも、ホント、簡単すぎて人に言えないぐらいのものですけど。^^;
なんだかカレーは甘口にしても子供たちは好きじゃないみたいで、カレーの日は大人だけ、子供は別のモノ、ってへんちくりんなゴハンになってしまいます。そのうちカレー好きになってくれるといいなぁ~。
[2011/01/14 19:54] URL | moreland #- [ 編集 ]

タイムリー!
わ~~気になる気になる!ちょうど我が家もカレーでした。ちゃんとスパイスをいためるところから作ったけど、コクがなくて、最後にインチキ?して固形コンソメいれちゃった・・・
[2011/01/12 12:48] URL | muchan #ewm7wO5M [ 編集 ]


お子ちゃま達ってば大人~!辛いのOKなのね、と思ったら・・・ちゃんとお子ちゃま用メニューが存在したのね!素晴らしいi-189 ワタシなら面倒臭くて同じメニューにしちゃうわ。カレー、めちゃくちゃ美味しそう♪ 奥のワンタンも♪

[2011/01/11 23:05] URL | Omamama #- [ 編集 ]


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