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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
Black Lentil Curry and Lemon Rice

インド人おススメカレー🇮🇳
Black Lentil Curry
レモンライスを添えて🇮🇳


IMG_3852_201903201144338ab.jpg






【材料】
サラダ油
玉ねぎ
にんにくすりおろし
しょうがすりおろし
ガラムマサラ 小11/2
クミンパウダー 小1/2
コリアンダーパウダー 小1/2
チリパウダー 小1/2
カレーパウダー 小1
ターメリック 小1/2
塩・こしょう
トマト
レンズ豆(水に浸して一晩置いておく)
キドニービーンズ
コンソメスープ
ヘビークリーム






インド人の同僚に教えてもらった豆カレーが美味しい。
豆好きの方向けインドカレー🇮🇳

ナンはインド人スーパーで買えるもの。
冷凍食品として売られているので
トースターで温めるとよいです。
これも彼女のおススメ商品。

休日のお昼ごはんに用意しました。
いつも作るレモンライスを添えて♪



IMG_3855.jpg







夕方までお腹いっぱい😆

















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Pan Seared Scallops and Shrimp Lemon Cream Penne

シーフードの気分🦐
Pan Seared Scallops and Shrimp Lemon Cream Penne
ぷりぷりホタテが美味しい💕


IMG_3817.jpg






【材料】
お好みのパスタ
ホタテ
エビ
オリーブオイル
にんにくみじん切り
バター
塩・こしょう
レッドチリペッパー
レモン汁
玉ねぎ
白ワイン
トマト
ヘビークリーム
ブロッコリー(あらかじめ塩茹でしておく)
パルメザンチーズ
ドライパセリ





今日から夏時間の始まり🌻
と言っても、今朝まで雨が降っていたものの
午後には晴れて、明日からの予報では快晴続き☀️
雨が多かった冬がやっと終わった気分😀


久しぶりにホタテが食べたくなったので買ってきた♪
エビと一緒にクリームパスタにして食べました。


IMG_3815.jpg






トマトとレモンの酸味が食欲そそられる。
白ワインはドボドボ使ったので風味良いです。


IMG_3813.jpg






ぷりんぷりんに美味しくできたホタテ😍

















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Pancake Bread

お店で買ったパウンドケーキを真似っこ

Pancake Bread
パンケーキ風味⁉️


IMG_3777.jpg






【材料】
バター 1本(113g)
グラニュー糖 80g
卵黄 2個分
サラダ油 30g
バターミルク 1/2cup
メープルシロップ 1/2cup
バニラエッセンス 少々
薄力粉 250g
ベーキングパウダー 小さじ1
卵白 2個分
グラニュー糖 80g
cream of tartar 少々

【トッピング材料】
薄力粉 35g
ブラウンシュガー 大さじ2
シナモン お好みで少々
バター 30g





今日は雨の日、おシゴトお休み😀
朝寝坊→☕️→ボーッとしている…
お優雅な休日です💕




お店に売っているパウンドケーキのレシピを検索して参考にしてみた。

パウンドケーキを作る要領で材料を混ぜ合わせ
トッピングの材料をざっくり手で混ぜ、クラムをまんべんなく生地にのせる。
350度(華氏)のオーブンでじっくり1時間ほど焼く。


IMG_3779.jpg






温かいうちに食べてね♪
冷めたらレンジで温めるのをオススメします。
甘いケーキだけど、さらにホイップクリームとメープルシロップをかける😍
甘さ調節してください😆

















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