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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
Cheese Hamberger Soup

ガッツリ食べるスープ🍔

Cheese Hamberger Soup
アツアツふぅふぅ🍔


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【材料】
オリーブオイル
にんにくみじん切り
牛ひき肉
たまねぎ
セロリ
人参
じゃがいも
トマト
塩・コショウ
白ワイン
コンソメスープ
バター
薄力粉
half & half(牛乳でも)
チェダーチーズ
サワークリーム
ドライパセリ





牛ひき肉は焼き色をよく付けて余計な脂は取り除きました。
野菜と合わせて炒め、白ワインで香りづけしスープを注ぐ。
硬めに用意したホワイトソースをスープの中で伸ばし
仕上げにチェダーチーズを加える。

食べるときにサワークリームを添えてください。





お鍋にたっぷり❤️


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盛り付け例🍔


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日中の気温は20度ほど。
ぬくぬくしていても夜になると冷えるので
アツアツスープでぬくぬく。

















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Cajun Jambalaya Spagetti

Hot & Cheesy
Cajun Jambalaya Spagetti
スパイスが病みつき😀


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【材料】
お好みパスタ
オリーブオイル
にんにくみじん切り
エビ(下処理して白ワインをまぶしておく)
ベーコン
パイナップルソーセージ
たまねぎ
ピーマン
トマト
ハラペーニョ
塩・コショウ
ガーリックパウダー
チリパウダー
カイエンペッパー
パプリカパウダー
オニオンパウダー
白ワイン
生クリーム
チェダーチーズ
ドライパセリ
タバスコソース





エビ・ベーコン・ソーセージを炒めたあと野菜を加えて味付け。
白ワインはたっぷりドボドボ加えてください。
生クリームもたっぷりめ。
チェダーチーズもソースの中で溶けます♪





エビぷりぷり😍


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ケイジャンな気分でフライパンにたくさん作ったど〜😄






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陽が長くなってきたので西陽サンサン早めの夕ごはんを食べました🍝
ごちそうさま😋






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Italian Zuppa Toscana Soup

Better than Olive Garden

Italian Zuppa Toscana Soup
栄養をたくさん食べるスープ☺️


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【材料】
ベーコン
オリーブオイル
イタリアンソーセージ
たまねぎ
セロリ
人参
じゃがいも
塩・コショウ
ガーリックパウダー
オニオンパウダー
白ワイン
粒マスタード
コンソメスープ
クリームコーン
コーン缶
生クリーム
ケール
サワークリーム
クルトン
パルメザンチーズ
パセリ






Olive Gardenはアメリカのチェーンレストラン。
ここにあるスープレシピを真似して
グレードアップさせてみた。



最近、栄養失調気味( ゚Д゚)ハァ?
なのでお鍋にいっぱい作って3日は食べる。
これで栄養補給かぁ⁉︎

白ワイン多めにドボドボ加えて風味良くして♪
栄養豊富なケールは熱が加わると縮まってたくさん食べられる❤️


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カリカリベーコンも散らしてみても🆗


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私はサワークリーム・パルメザンチーズ・クルトンで食べました。






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明日のランチもコレ( ゚∀゚)ノ
明後日のランチもきっとコレ( ゚∀゚)ノ

















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Swedish Meatball Stroganoff Soup

牛肉の代わりにミートボールでo(≧ω≦)o

Swedish Meatball Stroganoff Soup
エッグヌードルパスタが合う😍


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【材料】
オリーブオイル
バター
野菜ピューレ
(たまねぎ・セロリ・人参を炒めてスープで煮る。かくはんする)
コンソメスープ
市販のミートボール
たまねぎスライス
マッシュルーム
塩・こしょう
ガーリックパウダー
オニオンパウダー
パプリカパウダー
白ワイン
トマトペースト
ウスターソース
粒マスタード
レモン汁
ヘビークリーム
サワークリーム
ドライパセリ





野菜ピューレはスライスした野菜を炒めてスープを注ぎ
柔らかくなったところでバーミックスでかくはんしました。

ミートボールは市販のものを使うからとっても簡単。

トマトペーストは買い忘れたので入れなかったけれど
粒マスタードやレモン汁はお忘れなく〜。

エッグヌードルパスタがなければショートパスタを塩茹でしてスープに加えてください。






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あぁ😍
とっても美味しく出来上がりました。

















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Scoop Cheesecake with Mixed Berry


クラストなしのお手軽チーズケーキ

Scoop Cheesecake with Mixed Berry
母の好物ヽ(´∀`)ノ

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【材料】
クリームチーズ 1箱
グラニュー糖 60g
全卵 1個
サワークリーム 100g
生クリーム 100g
バニラエッセンス 少々
レモン汁 大さじ1
薄力粉 20g
冷凍ミックスベリー 1袋
グラニュー糖 大さじ2
レモン汁 大さじ1



スコップケーキのチーズケーキ版なので
型にグラハムクラッカーを用意するなし。
超お手軽すぐできる。


325℉の低温で1時間ほどゆっくり焼きます。





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お茶をいれましょうか。

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ホイップクリームとベリーソースを添えて😍

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