FC2ブログ
FC2カウンター

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

ランキング

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村

MorelandさんのTop5

プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

カテゴリ

月別アーカイブ

最新記事

検索フォーム

California的生活
More子のゴハン覚書。
白あんでしっとりSoft Chocolate Chip Cookies

白あん使い
Soft Chocolate Chip Cookies🍪
中はしっとり♡


IMG_1015.jpg






【材料】
バター 40g
白あん 30g
グラニュー糖 35g
ブラウンシュガー 35g
卵黄 1個分
バニラエッセンス 少々
薄力粉 140g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
生クリーム 大さじ1-2
チョコレートチップ 50g






日本から買ってきた白あんをクッキーに加えたらいい食感になりました。
生地をまとめるときに生クリームの量を多めにすると若干ユルめな焼き上がりになります。

朝のコーヒーのお供☕
o(゚∀゚)o

















関連記事
スポンサーサイト



Mango & Orage Iced Tea

暑い日に飲みたくなった(・ω・)

Mango & Orage Iced Tea🍊
さっぱりグビグビ(^ω^)


IMG_1013.jpg






マンゴージュースを凍らせてオレンジ風味のアイスティーに入れました。
ミントの香りも爽やか♡

8月になってすっかり涼しくなってしまったけれど
また暑さがぶり返してきた~@@
でも朝晩冷えるカリフォルニア...

















関連記事
Seafood Tomato Risotto

トマトの酸味とパルメザンチーズが美味しい

Seafood Tomato Risotto
Arborioのお米を買ってきたよ♪


IMG_0893.jpg






【材料】
貝類(塩抜きして貝をよく洗っておく)
エビ(下処理をしておく)
オリーブオイル
にんにくみじん切り
レッドチリペッパー
タマネギ
トマト角切り
白ワイン
バター
塩・こしょう
グラニュー糖少々
パプリカ 
リゾット用お米
トマトソース
コンソメスープ
パルメザンチーズ
バジル





シーフードはお好みでご用意ください。
Clamとムール貝とエビを買ってきました。
そして揚げたCalamariも後のせしました。



Costcoで見かけたArborioのお米がとっても安かったので
前から作りたかったリゾットを夕ごはんにしたんよ。
リゾット用のお米は、なるほど、こんなん食感なのね。
パッケージの分量でフライパン炊きしたら5分でできました。





IMG_0898.jpg





簡単( ・∀・)ノ
美味しい(≧∀≦)

















関連記事
素揚げとうもろこし

切って揚げるだけ(o゚▽゚)o

Fried Corn
甘い~♡


IMG_0905_20170806121701f58.jpg






片栗粉をまぶしても素揚げしても美味しい♪


















関連記事
Coffee Marble Chiffon Cake

トールシフォン型レシピ

Coffee Marble Chiffon Cake
ほろ苦な大人の甘さ☕️


IMG_0917.jpg






【材料】
卵黄 4個分
グラニュー糖 50g
サラダ油 50g
牛乳 50g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
インスタントコーヒー 大さじ2
熱湯 大さじ1
カルーアミルク 大さじ1
卵白 6個分
グラニュー糖 50g
cream of tartar 少々
ざらめ お好みで





350℉のオーブンで20分
325℉に温度を下げて20分



カリフォルニアの夏は早くも後半...
夕方以降は涼しいのでオーブンを使って焼きものをしたくなりました。
コーヒーマーブルシフォンのトール型レシピです。
卵白多め。

底にざらめを使ってあります。
お好みでどうぞ。





上手に焼けました( ・∀・)




















関連記事
Honey Lemon Grapefruits Soda

ゴクゴク飲みたい気分

Honey Lemon Grapefruits Soda🍋
アイスマンゴーも入ってる♡


IMG_0885_20170803123022614.jpg






はちみつとグラニュー糖で漬けたレモンの薄切りを用意。
マンゴージュースを凍らせたものとミントの香りでレモンスカッシュ
暑い日にゴクゴク飲みたい気分でした。

San Pellogrino Pompelmoが好きさ。
グレープフルーツより甘めが強く、レモンほど酸味が強くない美味しいフルーツ味。

レモンスカッシュというよりグレープフルーツスカッシュだな。

とっても美味しいo(≧∇≦)o



















関連記事