FC2ブログ
FC2カウンター

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

ランキング

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村

MorelandさんのTop5

プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

カレンダー

02 | 2017/03 | 04
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

カテゴリ

月別アーカイブ

最新記事

検索フォーム

California的生活
More子のゴハン覚書。
Vanilla Crème bavaroise

まったり濃厚
Vanilla Crème bavaroise
ラズベリーソースの酸味が爽やかヾ(・∀・)ノ



IMG_0243_201703211229242e8.jpg






【材料】
牛乳 300g
バニラエッセンス 少々
卵黄 3個分
グラニュー糖 80g-100g
ラム酒(キルシュなど) 大さじ1
ゼラチン 5g
水 大さじ1
生クリーム 200g





旅行前に冷蔵庫の中にあるたまごと生クリームの消費を考えて作ったデザート。
生クリームたっぷりなので濃厚で~す♪

ラズベリーソースは冷凍ラズベリーにお好み量のグラニュー糖とレモン汁を加えて
弱火で煮詰めたものよ。

甘みと酸味が美味しい♡



















関連記事
スポンサーサイト



Seafood Cioppino Pasta

サンフランシスコの海鮮シチュー

Seafood Cioppino
シーフードの香り豊か~♡


IMG_0234_20170313045138b36.jpg






【材料】
オリーブオイル
にんにくみじん切り
たまねぎ
セロリ
塩・こしょう
レッドペッパーフレーク
白ワイン
ベイリーフ
トマト
クラムジュース
エビ
イカ
クラムなど貝類
ホタテ
生クリーム
パルメザンチーズ
パセリ
パスタ






ガーリックトーストを添えたいところでしたがパンを買い忘れ...
Sourdough Breadで作るガーリックブレッドが好きさ。






IMG_0227.jpg






茹でたパスタを加えてランチに食べました♪(・ω・)♪


















関連記事
Grilled Asparagus Lemon Caesar Dressing

春はもうじき♡

Grilled Asparagus Lemon Caesar Dressing
アスパラガスの安売り♡


IMG_0220.jpg






春野菜の季節ねぇ~♪
オリーブオイル・塩・こしょう・ガーリックパウダーをまぶしたアスパラガスを
高温のオーブンで15分ほどローストしました。

レモンとパルメザンチーズのシーザーサラダドレッシングをぶっかけで。





みんなで外食に出かけた先で残ったエビなどをお持ち帰りさせていただきました。
クレオール料理美味しい♡


IMG_0216.jpg






ごちそうさまでした(^-^)


IMG_0213.jpg

















関連記事