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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
Lemon Soy Sauce Salmon Rice Pasta

グリルサーモンの和風パスタ

Lemon Soy Sauce Salmon Rice Pasta
具だくさんでさっぱり味(・∀・)


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【材料】
オリーブオイル
バター
鮭(塩・こしょうで軽く味付け)
白ワイン
にんにくみじん切り
鷹の爪
ネギ
マッシュルーム
アボカド
トマト
醤油
みりん
つゆの素
レモン汁
海苔
パルメザンチーズ





お友達にこんなライスパスタをいただきました。
普通のパスタを使おうと思っていたけれど、
前に頂いていたのにしばらく使わないでしまっておいたのを思い出したのでした。

ゆで時間4分。
歯ごたえがよくてコレ好きだな。

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いろいろ具だくさんにしたけれどさっぱりライスパスタはとっても美味しくできました。






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Croissant French Toast

休日の朝ごはんに
Croissant French Toast
カリフワ~♡


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【材料】

牛乳
生クリーム
グラニュー糖
バニラエッセンス
バター
メープルシロップ
ホイップクリーム
ラズベリーソース
粉砂糖
シナモン





Costcoの美味しいクロワッサンを卵液にさっとくぐらせてカリフワに焼くんさ。
ウマー(・∀・)

お仕事お休みDayののんびりした朝ごはん♡
















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Valentine's Hershey's Kiss Pecan Nuts Snowball Cookies

Kiss Chocolate使い
Valentine's Hershey's Kiss Cookies
Happy Valentine's Day(*'v`*)


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【材料】
バター 113g
粉砂糖 40g
薄力粉 100g
アーモンドミール 50g
Pecan Nuts 約1カップ
バニラエッセンス 少々
ハーシーズチョコレート





ナッツが美味しいバレンタインクッキー💕
サクサクで激ウマなので危険。

みなさまHappy Valentine's Day❤️



















関連記事
Oven Roasted Chicken with Artichoke and Lemon

アーティチョーク好きさんへ

Oven Roasted Chicken with Artichoke and Lemon
レモンの酸味でさっぱり(・∀・)


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【材料】
鶏もも肉
オリーブオイル
白ワインビネガー
にんにく
レモン汁
醤油 少々
ディジョンマスタード
red pepper flake
白ワイン
たまねぎ
塩・こしょう
マッシュルーム
アーティチョーク(瓶詰オイル漬けのものを使いました)
ケーパー
レモン輪切り
パン粉ミックス(パン粉・粉チーズ・ガーリックパウダー・塩・こしょう・オリーブオイル・パセリ)


【作り方】
①オリーブオイルからred pepper flakeまでの材料を混ぜ合わせ鶏肉をマリネしておく。
②フライパンにオリーブオイルをひきマリネした鶏肉を色よくソテーする
→白ワインをたっぷり加える。強火でアルコール分を飛ばす。
③ルクルーゼにオリーブオイルをひきたまねぎ・マッシュルームを炒めて塩・こしょうで軽く味付け。
④②を③に加え、アーティチョークやオリーブを加え、生クリームを注ぐ
→オーブンでロースト。
⑤パン粉ミックスをフライパンで炒って上に散らす。






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色よくローストでけた♡


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パン粉がいいねぇ♡

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明日も食べるもん♡






















関連記事
外カリカリ中しっとりイタリアのアーモンドクッキー

メレンゲを使うクッキー
Italian Amaretti Cookies
外カリカリ中しっとり(・ω・)


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【材料】
アーモンドミール 100g
薄力粉 50g
粉砂糖 150g
ラム酒
卵白 3個分
cream of tartar 少々






アーモンドミールは低音のオーブンで10分ほどローストしてあります。
冷めたら粉砂糖とよく混ぜ合わせてメレンゲとさっくり混ぜます。
色よく焼けるまで12分ほど。
簡単、おいしいイタリアのクッキー完成♪

















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アツアツとろ~り焼き立てチョコレートスフレ

オーブンの中で膨らむ
Chocolate Soufflé
アツアツが美味しい(≧∪≦)



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数あるレシピの中から使ったレシピはコレ。
牛乳の半量をクリームにして、焼き時間を12分にしました。







綺麗に膨らんだー!


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湯気が出てます。


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クリームをのせて♡
アツアツなのでアイスクリームものせました♡


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