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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
ハニーアーモンドクリームチーズでベーグルサンド

小腹がすいた時のおやつ
Honey Almond Cream Cheese Bagel Sandwich
このスプレッドは美味しい(^∇^)


IMG_9622_201609300858500f1.jpg






近所のベーグル屋で売っているスプレッドを真似してみた。
はちみつとアーモンドミールをクリームチーズにまぜまぜ。
Whipped Cream Cheeseっていうのが軽い食感なのが好きでお気に入り。

軽くトーストしたベーグルにスプレッドをぬりぬり
ブドウとレーズンとスライスアーモンドを散らばせて。


おやつベーグルo(^▽^)o



















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BBQチキンとコールスローのサンドイッチ

私の即席ランチ

BBQ Chicken & Coleslaw Sandwich
ちょい甘めKFC風コールスローが美味しい


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KFC風コールスローはマヨネーズに...
砂糖・酢・レモン汁・塩を加えて
お好みで牛乳を少量加える再現レシピが多いようです。

軽くトーストしたパンにバターをぬりぬり。

味の濃いBBQチキンとてんこ盛りにしてかぶりつきました。

簡単ランチ、ごちそうさま♪

















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Flaxseed入り豆乳パン

話題のFlaxseedをちょい足し

豆乳パン
焼き立てを潰してしまった~(T_T)


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【材料】
Blread flour 220g
Flaxseed 10g
もち粉 20g
グラニュー糖 20g
塩 5g
バター 30g
豆乳 180g
ドライイースト 5g






Flaxseedを入れると食感がちょっと違ってきます。
職場のお友達に教えてもらったレシピ。
ほんの10gを加えるだけで新食感♡

焼き立てパンを型から出した時に失敗して潰れてしまいました...
パンを潰すと凹むわ~。

美味しいので三分の一を一気食い。

















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サーモンとエンドウ豆のレモンクリームパスタ

エンドウ豆が美味しい
Creamy Linguine with Salmon and Snow Peas
トマトとレモンの酸味を加えて(・∀・)


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【材料】
お好みパスタ
サーモン(塩・こしょうを振っておく)
オリーブオイル
バター
にんにくみじん切り
白ワイン
マッシュルーム
塩・こしょう
醤油少々
エンドウ豆(塩ゆでしておく)
ヘビークリーム
トマト角切り
レモン汁
パルメザンチーズ
ドライパセリ






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仕事のあとで簡単ごはんは一品で勘弁。
前日、焼いて残っていたサーモンを使いたかったので
買い物に出た先で目にとまったエンドウ豆を加えたんよ。

ちょい醤油の旨みをタラり。
トマトとレモンの酸味でヘビー過ぎずに食べられます。






IMG_9602.jpg






夕方7時は太陽が沈みかけてきているので
長いように感じた今年の夏もあっという間に過ぎてしまったよう...
(´・_・`)
ちょっと寂しい。


















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ふわふわスフレパンケーキ

メレンゲたっぷり
スフレパンケーキ
魅惑の朝ごはん
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


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【材料】
ヨーグルト 50g
牛乳 20g
卵黄 2個分
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 5g
卵白 3個分
グラニュー糖 20g
cream of tartar 少々





久しぶりのお仕事オフDayの朝、
前から気になっていたスフレパンケーキを焼いてみた。
冷凍庫で保存しておいた卵白もあったので
これを合わせて、メレンゲたっぷりふわふわ朝ごはんを作ったんよ。



ちょっと生地がボロっとなってしまいましたがね...





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生クリームも用意して♡

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この量で4枚ほど作れました。
朝からおなかいっぱい
幸せな胃袋ヾ(o´∀`o)ノ

















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