FC2ブログ
FC2カウンター

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

ランキング

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村

MorelandさんのTop5

プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

カレンダー

05 | 2016/06 | 07
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

カテゴリ

月別アーカイブ

最新記事

検索フォーム

California的生活
More子のゴハン覚書。
レンズマメとフェタチーズのサラダ

豆好きさんへ
Lentil Salad with Feta Cheese
シンプルで簡単レシピ


IMG_9438.jpg





【材料】
レンズマメ(お鍋でゆでる)
オリーブオイル
バルサミコ酢
塩・こしょう
ガーリックパウダー
クミンパウダー
レモン汁
フェタチーズ
お好みサラダ
きゅうり
ミニトマト






Lentilはアメリカに来てから好きになったもの。
レンズマメと言うらしい。
食感が好きなんよ。

クセのないFetaチーズの塩っけと相性よいです。

みじん切りした赤タマネギ・セロリ・赤ピーマンなどを加えてもいいね~。






IMG_9444_20160701140207f55.jpg






目標は「手抜き」っていうぐらい、最近はすっかり適当ごはんになってしまってます。。。
簡単だけど、久しぶりに食卓を飾りました。
夏のさっぱりごはん。

















関連記事
スポンサーサイト



バナナキャラメルヨーグルトブレッド

マーブル模様がやや微妙
バナナキャラメルヨーグルトブレッド
でも、焼きたて最高!


IMG_9410.jpg





【トッピング材料】
薄力粉 35g
オーツ 大さじ2
ブラウンシュガー 大さじ2
シナモン お好みで少々
バター 30g

【バナナブレッド材料】
卵 3個
グラニュー糖 180g
バター 60g
サラダ油 65g
ヨーグルト 200g
薄力粉 210g
ベーキングパウダー 小さじ1 1/2
熟したバナナ2-3本
レモン汁

【キャラメルクリーム材料】
グラニュー糖 100g
水 50g
生クリーム 100g





前日、BBQをご一緒したお隣さんにステーキなどたっぷりごちそうになり
(いつもごちそうになりっぱなし)
残ったステーキまでこのお皿に乗せて頂戴してしまったので
お礼に焼いたバナナブレッドを差し上げました。

お借りした器に焼きたてを載せて持っていったんよ♡

私が写真を撮るのを知っているので
差し上げる前にカット。





マーブル模様は微妙...






IMG_9406_201606230031530a4.jpg





350℉のオーブンで50分ほど。
焼き上がりは毎度いい具合です。

差し上げながら私もスライスして味見すると
出来立てが美味しい♪


くるみをCaramelizeしてもよかね。
それは次回のネタにします。




















関連記事
やっぱり焼き立てが美味しいアメリカンブルーベリーヨーグルトブレッド

ちょうどいい甘さ加減

ブルーベリーヨーグルトブレッド
オーブンから出したてを食べてね♪


IMG_9405_2016060611575624a.jpg






【トッピング材料】
薄力粉 35g
オーツ 大さじ2
ブラウンシュガー 大さじ2
シナモン お好みで少々
バター 30g

【バナナブレッド材料】
卵 3個
グラニュー糖 180g
バター 60g
サラダ油 65g
ヨーグルト 200g
薄力粉 210g
ベーキングパウダー 小さじ1 1/2
冷凍ブルーベリー お好み量





前回焼いたバナナブレッドをブルーベリーにして
分量をちょっぴり変えました。





すべての材料をぐるぐる混ぜ合わせるだけ。
バターは室温に置いて柔らかくしたものに、グラニュー糖を混ぜ合わせたけれど
レンジで溶かして加えてもヨカね。


ヨーグルトはGreekヨーグルトを使ったけれど
無糖プレーンヨーグルトでも。



トッピングの部分は冷蔵庫から出したてのバターに
すべての材料をボールに合わせて手で合わせるんよ。
バターが柔らかくなりすぎないようにしてね。




350℉のオーブンで45分ほど。



焼き上がり具合もよし。


IMG_9394.jpg






バナナの代わりにブルーベリーを使ったので
オリジナルレシピに比べて、若干、グラニュー糖の量を増やしました。
これがちょうどいい甘さ加減になりました。







IMG_9401.jpg






午後のおやつと思っていたら、焼きあがると7時半になってしまいました...
まだこんなに明るいのに夜7:45頃の時間帯ですよ。

さすがカリフォルニアの夏。
















関連記事