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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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More子のゴハン覚書。
チキンと芽キャベツのグラタン
Grilled Chicken & Brussel Sprouts Gratin


IMG_9919.jpg


Brussel Sproutってきっと芽キャベツのことだろうと思うのだけど...
滅多に買うことはないこの野菜、ちょっと目について買ってみた。
チキンと一緒にグラタンにしてグツグツ。

芽キャベツだけだとさみしいので、ブロッコリーとカリフラワーもいっしょに
にんにくたっぷりのオリーブオイルで炒めて、白ワインの香りもつけてあります。

モッツアレラチーズとチェダーチーズをたっぷり。
高温のオーブンで30分ほど、いい具合に焼き色がつきました。
















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