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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
パンでアボカドグラタン
Avocado Gratin in a Bread Bowl

IMG_9888.jpg



【材料】
パン(中身をくり抜いてバター、もしくはオリーブオイルをぬりぬり)
海老(殻をとって塩・こしょうしておく)
白ワイン
アボカド(バターソテーする)
ブロッコリー
カリフラワー
ミニトマト
マッシュルーム
ホワイトソース
モッツアレラチーズ
マヨネーズ
ドライパセリ

海老は軽くバターでソテーして白ワインで香り付け。
塩ゆでしたブロッコリー・カリフラワー、ミニトマト、マッシュルーム、アボカドを加えて塩・こしょうをふりふり。
たっぷりのホワイトソースと絡めてパンに入れる。
チーズをふりふり、マヨネーズをタラタラ。
オーブンで10分ほど焼きました。


ホワイトソースに合う材料だったら何を入れてもおいしいわね。
バターソテーしたアボカドはそれだけ食べてもイケる。
アボカドのいろいろな食べ方、試してみたいなぁ。
天ぷら...フリット...素揚げ...
こってりしたものばかり...フライが好きなんだよ~っ!(・ε・;)



グラタン(だけに限らずだけど)にはタバスコソースをかけて食べるのが好きなのだー!

ウメェ~!(n‘∀‘)η゜















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