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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
食欲増進、生姜焼き丼!
今週はあまりにも家にいない時間がなさすぎた。_| ̄|○ガク
一昨日・昨日は連日、ずっと出ずっぱり。
母さんが所用で家にいないとゴハンが作れません。
結局、昨日の夜はお腹を空かせて泣きだしたお子たちをマックへ連れていってしまった...

なんだか久しぶりに料理した気分。
献立はありきたりですがね。

ニンニクたっぷり、ショウガの香りで食欲増進、生姜焼き丼
でございます。

IMG_6717.jpg

【材料】
豚薄切り肉(醤油・みりん・はちみつ・ショウガすりおろし・にんにくすりおろし・ネギみじん切りのタレに漬ける)
サラダ油+ゴマ油
キャベツ
もやし
ニラ
醤油
塩・こしょう
白ゴマ
糸唐辛子

生姜焼きの漬けダレにすりおろしタマネギやお酢を少々加えたり、
ちょいピリ辛の気分の時には豆板醤や鷹の爪などを加えるのもイイねぇ。
今日はいつもの定番ダレで。

豚肉にはいつもはちみつを浸透させるのよ。
お肉が柔らかくなるからね。
確かはなまる情報だったか。それともガッテンだったか。

ゴマ油の香り漂う野菜炒めをたくさん盛って生姜焼き丼。コレはガツガツイケます。
ウメ~!ヽ(゜∀゜ )ノ


豚汁と水菜のサラダと一緒に食べました。

IMG_6704.jpg


夏休み最後の金曜日。ヽ(・∀・)ノワチョーイ!
2か月以上もの長かったSummer Breakがいよいよ終わりました。
母さん、参った...










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テーマ:和食 - ジャンル:グルメ