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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
ナスと色ピーマンのドライカレー、たまごどっさりトッピング
夏野菜を使うドライカレー、たまごをたっぷりとのっけ盛り~♪

IMG_6700.jpg

【材料】
サラダ油
タマネギみじん切り
セロリみじん切り
ニンニク
ショウガ
牛ひき肉
Beef Broth
カレー粉
薄力粉
ナス(塩をもみこんで水に浸す。水をよくきって油で素揚げ)
ピーマン(油で素揚げしておく)
トマト缶詰
ヨーグルト
ゆで卵

やっぱり素揚げする野菜って最高だねぇ~。
たまらんよ。
ナスと色ピーマンの甘みがウメェ~!(=゜ω゜)ノ
夏のおいしさ堪能。

ゆで卵はたっぷりとほぐしてのせるのが好き♪











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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ