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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
牛肉と夏野菜のバルサミコ炒め&オクラのネバネバがおいしい水菜サラダ、ポン酢ドレッシング
Balsamic Beef with Summer Vegetable

IMG_6610.jpg


【材料】
オリーブオイル+バター
エリンギ
牛薄切り肉(塩・こしょうをフリフリ)
3色ピーマン(赤・黄色・オレンジ)
ヤングコーン
オクラ(軽く塩ゆでしておく)
ニンニク
醤油
はちみつ
バルサミコ酢
粒マスタード


野菜を切って調理しようとしているあいだは中華風かエスニック風味の味付けにしようと思いつつ
急きょ、バルサミコ風に変えました。
これは一体何料理っていうんだろう?
中華でもなくイタリアンでもなく...

ヤングコーンの歯ごたえとオクラのネバりがおいしいバルサミコ風炒め物。
お気に入りになった一品デス。

ウマー!(・∀・)


IMG_6603.jpg


もう一品はこれもまた
オクラのネバネバがおいしい水菜サラダ、ポン酢ドレッシング

IMG_6627.jpg


【材料】
水菜
きゅうり
オクラ
ミニトマト
カリカリベーコン
自家製フレンチドレッシング(サラダ油・オリーブオイル・白ワインヴィネガー・砂糖・塩・こしょう)
自家製ポン酢ドレッシング(醤油・酢・みりん・レモン汁)
素揚げしたワンタンの皮


さっぱりおいしい夏にぴったりの水菜サラダ、ウマー!( ´∀`)

水菜は日系スーパーでしか買えない貴重な葉っぱ。
サラダの葉っぱとしては大好きなものなのに遠くのお店まで出かけるのが億劫なのよね。
バルコニーで栽培できないだろうか...(-ι-)










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ふんわふんわ~❤しっとり~❤バナナシフォンケーキ
シフォンケーキ作りにハマりつつあります。

Banana Chiffon Cake

IMG_6632.jpg


前日に焼いて一晩、置いておきました。
しっとりおいしいぃぃぃ!⊂(゜∀゜*)

少しずついろいろなシフォンケーキ作りに目覚めていきそう...










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リッチなミルキー山型食パン
ミルク100%リッチな山型食パン

IMG_6602.jpg


いい具合の膨れ具合に満足です。ニヤリ( ̄ー ̄)

バターをぬりぬり、テカテカの山型がマブい。

さっそく焼きたてを手でちぎって食べてみる。
フカフカ、ウメェ~!ヽ(゜∀゜)ノ










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