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MorelandさんのTop5

プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
豆とソーセージとミートボールのケイジャン料理キヌア添え

アメリカ南部の味
Cajun Red Beans, Sausage & Meatballs with Quinoa
スパイスをきかせてね。
キヌアの食感が好き(≧▽≦)


IMG_9174.jpg





【材料】
ベーコン
ソーセージ
ミートボール
オリーブオイル
にんにくみじん切り
たまねぎ
セロリ
人参
ピーマン
塩・こしょう
ガーリックパウダー
キドニービーンズ
コーン
スープ
トマト缶詰
ケチャップ少々
ケイジャンスパイスミックス






IMG_9167.jpg






近所のお友達からおすそ分けしたケイジャン料理をアレンジさせてもらいました。
彼女の美味しいお料理はシンプルで薄味なので
さらにベーコンやミートボール、いろいろ野菜を加えて味付けもプラスしたんよ。

作り方は簡単。
味付けは市販のスパイスミックスを使うからお手軽。

ベーコンから出た油でソーセージとミートボールを炒め
オリーブオイルを足して野菜を炒めて味付け。
コーンや豆を加えてトマト缶・スープを加える。

キヌアかパラパラごはんに添えると食感が楽しめます。






IMG_9171_20160202101546dd2.jpg





週末の残りKFCチキンをトースターでカリカリに温めなおして
アメリカ南部っぽい夕ごはん(๑☉ᴗ☉)
















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Blueberry Almond Tart【お友達おやつ】

朝のおめざにお友達おやつ

ブルーベリーアーモンドタルト
甘さ控えめでウマ〜( ゚∀゚)


IMG_8595_20151018214930ecb.jpg




仕事に出かける前のコーヒーを一杯。
昨日の夜、おすそ分けに頂いたタルトが胃にしみて美味しい。

これで今日も頑張れそう。
ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪

いつもありがと♪
ヾ(´ω`=´ω`)ノ




押し麦サラダ【お友達ごはん】&パリからの空輸便マカロン

お隣さんからいただきましたお友達サラダ
Asparagus & Peas Barley Salad with Dill Scent
食感がよくて止められない(๑・‿・๑)


IMG_8390.jpg




旬なアスパラガスたっぷりでディルのほのかな香りがとっても美味しいサラダ。
トマトが甘い~。
レモンの香りもするかな?

コンコン...
昼前にドアをコツコツする音がすると、たいてい近所の子供たちかお隣さんご夫婦のどちらか。^^
ちなみに、ダイニングの窓が開いていると

「More子~っ!」

って外から近所の人たちに呼ばれることも。^^

ドアを開けるとお隣の奥さまがコレを持ってきてくれました。
よくあるおすそ分け。^^

とってもありがたく頂戴して、すぐにワサワサ食べました。
(*≧∇≦*)
いつもいつもありがとう!!!

一緒に持ってきてくれたFarmer's Marketからのいちごがとっても甘い!
驚くほど超甘!!!
にほんのいちごは負けちゃうよ~。



さらに...
このあとも週末のBBQで焼いたサーモンと、焼いたお肉で作ったThai Beef Saladもいただきました。
あぁぁ...感激

いつも涙がにじむ思いでお友達ごはんをパクパク。

あ...
すっかりカメラに収めるのを忘れておった。
せっかくのゴージャスなサーモンとタイビーフサラダの画像は残念ながらナシです。ションボリ。










この前日に別のご近所さんにいただいていた高級マカロンは大事にコーヒーのお供に食べましたよ。
だんなさまがおフランス出張でわざわざ買ってきてくれたもの。
Paulっていうパリで見かけるベーカリー、懐かしいなぁ。
かつてのフランス好きとしては、これもまた感激でした。

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とてもとてもありがたく頂きましたよ♪
❤(◕‿◕✿)

友人宅で4家族合同BBQ
日曜日、仲良しファミリーが集ってのBBQディナー♪

が...写真があまりないことに気づきました。(;゜д゜)


何を食べたか思い起こすと...
招いてくれたお宅では、外のBBQグリルで焼くハンバーガー&ホットドッグ、その他、オニオンリング、オーブン焼きおつまみ、グリル野菜、自家菜園での採れたて新鮮野菜などなど...いろいろドカーンと用意していただき、その他ファミリーの持ち寄った食事も盛りだくさん!お肉のおいしいお店、Draeger'sを聞いたから、今度、私も買いにいくのだ。


数多くの料理の中で唯一、画像に残るもの。
クミンなどのスパイス香るシェパーズパイはこちら。

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フルーツはてんこ盛り~!

私は昨日作った豆サルサ、野菜いろいろサラダ、ロールケーキとベリーソースを持参。

ドリンクは赤・白ワイン、ビール、ジュース、なんだかいろいろあったけど、そのうちに何がなんだか...^^
デザートにはフルーツゼリーや洋ナシケーキ、アイスクリームなど。


外の涼しい風にあたりながら飲む。

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ガールズはここでホットドッグやフルーツでお腹を満たし、

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ボーイズは食後のテレビゲーム。

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男子組は外で交流を深め、

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やはり女子組はキッチンで立ち話。
自分たちの写真はナシ。
話に夢中だし、誰もカメラを向けてくれないからね。



いやいやいやいやぁぁぁ~。
4ファミリーが集うのは本当に楽しい一時。
ママランチもおもしろいけれど、
男性陣・子供たちも一緒に大衆として集まると、これもまた違った楽しさを味わえるのでした。


どうもごちそうさまでした~♪





友達ごはんいろいろ
夏休み中、子供が8人集いました。
母さんたちは4人でランチ。
こういうのんびりした一時が本当に楽しいのですよ。

いろいろゴハンを用意してくれました。
外でチキンをグリルしてくれたり、子供たちにはホットドッグをグリルしてくれたり。
野菜もいろいろ。
飲み物いろいろ。

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素敵なお宅を載せていいか聞いたところ、外の写真のみOKでました。

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子供たちが大はしゃぎ、母さんも楽しんで帰ってくると夜も8時半。←まだ明るい時間帯なんですけどね。


晩ごはんは作らず外でテイクアウトしてすぐに寝ました~。


夏休みならではの過ごし方。
子供たちとママ友と戯れる一時は大切な時間。

















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魚沼産こしひかりで食べる和食ゴハン
お昼ごはんをごちそうになってきました。
友達ゴハンは何を食べてもおいしいけれど、今日のゴハンは特別においしかったー!ヾ(>ω<*)ノ゙ヾ(*>ω<)ノ゙

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日本から送られてきたのだそう、魚沼産こしひかり、そして優しい味のお味噌汁

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わざわざ油で揚げてくれて...

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魚を煮つけてくれて❤

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浅漬けもお茶も全部すべてが激ウマー!
こんなごちそうがずっと食べたかったんだわよっ。
自分で作ると大したことないのに、今日の友達ゴハンにはそりゃぁ感激したものでした。

どうもどうもごちそうさまでした~♪
またお邪魔するわよーーー❤

韓国人おススメ、もちもちチヂミ【春休み7日目】
連日、友達のところに転がり込んではゴハンをゴチになるワタクシ。
一緒に連れて行く子供もたらふく食べて大喜び。

本日の友達ゴハンは韓国人がおススメする市販の粉を使ってのチヂミです。

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韓国スーパーでこんな袋を買って簡単に作れるのだそう。

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私も韓国人のお友達が欲しいなぁ。
パリパリに焼いてみたいチヂミ。
チヂミだけじゃなくて、もっとたくさんの韓国料理に挑戦してみたいわ~。

私も今度、この粉をゲットしてチヂミに初挑戦デース!



今日もたらふくいろいろと胃に詰め込んで帰ってきました。
ごちそうさまでしたー!


友達ゴハンはタイグリーンカレー【春休み6日目】
春休み6日目の木曜日、朝にバターたっぷり食パンを焼きまして(バター100gに挑戦デス!)
着地に失敗して見事につぶれました~。

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お昼、お子さまたちがお腹が空いたところで即行作れるMac&Cheeseを用意。
アメリカではコレはみんな好きらしい。
色がドギツイ!?

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午後、遊びに出かけた友人宅でごちそうになったもの。

グリーンカレー

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お米の食感がとってもいいし、マイルドなグリーンカレーがおいしい~!
アジアンなドレッシングのサラダもいいねぇ~。

デザートまで用意してくれちゃって❤

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このお宅に来るとお腹いっぱい食べられて、食後のコーヒーが飲みきれませーん。

自分のデジカメを用意してくるつもりが、バッテリー切れ。
友達のカメラを貸してもらい、メールで送ってもらったのでした。

いつも楽しいトークにおいしいゴハンとデザート、どうもありがとうー!


友人宅へお邪魔しました
ちょっと外出っていう距離じゃないけど...

同じアパートでお隣の棟に引っ越ししてきた友人宅でお昼ゴハンをごちそうになりました。
ウッキー♪

うどんを作ってもらって...




ツルツル食べる...
薄味なのにだし汁がおいしくて感激~!
人に作ってもらうゴハンはなんでこんなにおいしいのかしら...❤

今朝焼いたチーズケーキを持参して一緒に食べる。




お土産にGodivaのチョコレートを頂いてしまったわーん。
洒落てるお箱にシルバーのハートまで付いている。




さっそくオープン❤→即、食べる。
おいしい~!
GODIVAの味だーーー!




ついでにお宅拝見。
キッチンは我が家より小さいものの
ウッドフロアが素敵。
キャビネットの白も明るくていいなぁ。
我が家は石のフロアに黒色ってのが暗い・・・




窓の外を見るとウチが見える。
最上階(って言っても4階建て)の角部屋がワタクシんちよ。




2時間以上もしゃべりまくってしまいました。
ごちそうさま~!
近いからまた遊びに行かせてねー。

          (。・ω・)ノ゙♪

カンボジア料理お初デス。
ご近所に住む友人から頂戴いたしました。

             カンボジア料理


カンボジア人が作る家庭料理は貴重なものです。

料理名もどんなスパイスが使われているのかもサッパリ分からず
「カンボジア料理ってどんなもんだ~?」
ってワクワクしながら、とりあえずパチリ。

頂いた器でそのまま食べる。




チキンかなぁ?
味がよくしみ込んでいてすごくおいしい。




カンボジアンカレーらしい。
コレも味がしっかり付いていておいしい。




厚揚げなんかが入っているサラダも珍しいわね。
一体何の調味料を使っているんだろか。




どれもおいしくありがたく頂きました。
レシピ欲しいなぁ。

どうもごちそうさまでした。