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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
新商品⁉️Costco Pancake Mix

美味しそうなパッケージ

Classic Pancake
食感ふわふわ😍


IMG_2390.jpg






Costcoで初めて見るパンケーキミックスのパッケージに惹かれて
つい衝動買い…
高級感を感じる艶やかな手触り😍

早速、翌朝の朝ごはんに作ってみたら美味しかったので新商品のご紹介です。



IMG_2395.jpg






Just Add Waterとは書いてあるけど
たまご・生クリーム・牛乳に粉を加えました。
粉のサラサラ感といい、普段使っているものと全然違う。
出来上がりのふんわり食感も気に入りました。






IMG_2394.jpg






やっぱりCostcoは好きだな。

















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Breakfast Quesadillas with Egg and Italian Salami

わたしの朝ごはん☀️

Breakfast Quesadillas
with Egg and Italian Salami

フライデーブランチ🍴


IMG_2302.jpg






【材料】
トルティーヤ

塩・コショウ
マヨネーズ
サワークリーム
イタリアンサラミ
モッツアレラチーズ
チェダーチーズ
タバスコソース
パセリ





卵に塩・コショウで味付けし
マヨネーズとサワークリームを加えてよく混ぜ合わせ
スクランブルエッグを用意する。

フライパンに油をひかずトルティーヤを温める。
スクランブルエッグ・モッツアレラチーズ・サラミを乗せて
チーズが溶けるまで両面を色よく焼く。

サワークリーム・タバスコソース・チェダーチーズを添えてどうぞ。





洗濯中のブランチ🍴
あ〜ん🐷


IMG_2309.jpg






Mango and Coconuts Kale Salad
カシューナッツとアボカドも入ってます。
シトラス風味のさっぱりドレッシング。


IMG_2307.jpg






お腹いっぱいになって買い物に出かけました🚗
昨日まで雨続きだったけど
今日は良いお天気🌤
あともう一雨でやっと春☘






IMG_2304.jpg


















Breakfast Sausage Sliders

ジューシー朝ごはん
Breakfast Sausage Sliders
ハワイアンスィートロールを使って🥖


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お馴染みKing's Hawaiian Rollsはハワイ好きじゃなくても知っている美味しいパン。
2袋入り32ロールのものがCostcoで3.99ドル。
飽きのこないシンプルな美味しさが好きで
何年も食べ続けているもの。


スクランブルエッグには砂糖・塩少々・生クリーム少々・マヨネーズ
を加えてよく混ぜ合わせる。
スライスしたパンにもマヨネーズをぬりぬり。
ソーセージを焼いてチェダーチーズを挟み
トマトの酸味を足しました。

トースターで温めると良いです。

お好みの具を挟んで朝ごはんに食べてね♬






IMG_2235.jpg






お仕事お休みの日、ランチの約束をしているのに
朝からすでに満腹🐷

















Croissant French Toast Ham and Cheese Sandwich

ハムチーの塩っけとメープルシロップの組み合わせ😃

Croissant French Toast
Ham and Cheese Sandwich
トースターで焼いてあるのでサクサク🍞


IMG_2137.jpg






卵液は全卵・牛乳・生クリーム・バニラエッセンス・グラニュー糖・塩少々
クロワッサンを半分に切って、それぞれ片面だけ卵液に浸します。
フライパンで焼き色をつけたあと
スクランブルエッグ・ハム・チーズを乗せてトースターでサクサクに。





メープルシロップをタラリとかけて召し上がれ😍


IMG_2144.jpg

















Christmas Pancakes

一年に一度の登場です🎅
Christmas Pancakes
かわいいフライパン🎄

IMG_1902.jpg






いつものパンケーキをプリティに焼きました。

粉砂糖をかけてしまうと見えなくなってしまう模様は
4種類の型で綺麗に焼けます。






IMG_1905.jpg






ゆっくり朝寝坊したクリスマスの朝は
これを食べた後にプレゼントを開けました🎁


















Italian Sausage Quiche with Hashbrown Crust

ハッシュブラウンを生地に思いついた
Italian Sausage Quiche with Hashbrown Crust
キッシュの具はお好みで♪


IMG_1763.jpg






【材料】
冷凍ハッシュブラウン(解凍しておく)
溶かしバター
溶き卵
塩・こしょう
オニオンパウダー
ガーリックパウダー
オリーブオイル
イタリアンソーセージ
たまねぎ
赤たまねぎ
ブロッコリー
溶き卵
生クリーム
塩・こしょう
Boursinチーズ
モッツアレラチーズ
チェダーチーズ
パセリ
パルメザンチーズ
ケチャップ
サワークリーム




底の外れる型にパーチメントシートをはりつける。
ハッシュブラウンに溶かしバターと溶き卵を混ぜ合わせ
軽く味付けをしたものを型に押しつける。
オーブンで10分ほど焼く。

卵液の中にお好みの具を入れたものをハッシュブラウン型に注ぎ入れ
オーブンで焦げ目がつくまで焼く。






IMG_1765.jpg






クラスト部分をハッシュブラウンでキッシュ‼️
冷蔵庫の中にあった残りもの野菜を処分するために作ったもの。
おかげで半端な野菜が片付きました。






IMG_1759.jpg






お仕事お休みDayは
洗濯をしながらののんびりブランチ☕️

















Breakfast Sausage & Cheddar Cheese Waffle Slider

McGriddleな感じ

Breakfast Sausage & Cheddar Cheese Waffle Slider
メープルシロップを添えて😋



IMG_1641.jpg






市販の冷凍ワッフル使いでBreakfast Slider
ハムチーズかソーセージエッグチーズかどっちにしようかと迷いながら
お腹が空いてきたのでガッツリな方で。



ソーセージを色好く焼き
スクランブルエッグを用意。
チェダーチーズのかたまりをGraterで粗く削ぐ。

トースターでワッフルを焼き
途中で具を乗せてチーズが溶けるまで焼きます。





あ〜ん😍


IMG_1644.jpg






ペープルシロップは是非かけてください。
マックグリドルみたいにとっても美味しくなりま〜す❤️





朝ごはんで1000Kcalって感じ。
ペロリ😋と平らげました。


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満腹ブー🐷

















Hash Brown Waffle with Cheese & Egg


お好きな具を混ぜてね(o゚▽゚)o
Hash Brown Waffle with Cheese & Egg
Boursin活用メニュー♪


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お仕事お休みDayのサタデーブランチ。

卵・牛乳・ヘビークリーム・塩・こしょうに
お好みの具とじゃがいもの細切りを加えて焼くとおもしろい一品になりま〜す。

スパニッシュオムレツともちょっと違うけど似たような感じ。

モッツアレラやチェダーのような好きなチーズとハム…
あとは赤ピーマンとかたまねぎなどの野菜をソテーしてくわてもイイ😀





コーヒー豆を切らしてしまったので
久しぶりにアールグレーラテを。



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お好みでサワークリームを添えてお召し上がりください。
これが美味しい‼️


IMG_1620.jpg

















Coffee & Kahlua French Toast

大人の味な朝ごはん
Coffee & Kahlua French Toast
ほろ苦でカルーアの香りふんわ〜☕️


IMG_1595.jpg






普段のフレンチトーストをちょいアレンジ。

たまご・ヘビークリーム・ミルク・インスタントコーヒー・カルーアリキュール
をよく混ぜた中にバケットを浸して焼きました。

コーヒーパンが好きな人はコレ大好きよ。





私はコーヒーサンドが大好きで❤️
小学校の給食にコレが出ると大喜びしていたものでした。
大人になっても大好きなので、日本に帰ると必ず食べるもの❤️

画像を借りました。


コーヒーサンド






カルーアの風味を加えるともっと大人な味になりま〜す。

Cinnamon Glazed Pecansを買ってきたので
砕いてパラパラしたらコレもイイ😍

粉砂糖たっぷりフリフリ
ホイップクリームとメープルシロップたっぷり。






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休日の朝の優雅なひととき☕️

















Croissant French Toast

休日の朝ごはんに
Croissant French Toast
カリフワ~♡


IMG_0164_201703021328200fa.jpg






【材料】

牛乳
生クリーム
グラニュー糖
バニラエッセンス
バター
メープルシロップ
ホイップクリーム
ラズベリーソース
粉砂糖
シナモン





Costcoの美味しいクロワッサンを卵液にさっとくぐらせてカリフワに焼くんさ。
ウマー(・∀・)

お仕事お休みDayののんびりした朝ごはん♡
















バケットでフレンチトースト

Thanksgivingのあとはクリスマス

Oven Baked Baguette French Toast
休日の朝ごはん(*´ω`)


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ボウルやトレイなどにたまごを割り入れ
ヘビークリーム・牛乳・グラニュー糖・バニラを加えてよく混ぜ合わせる。
熱したフライパンにバターを溶かし焼く。

スキレットで焼き色をつけてオーブンに入れようとしたけれど
のんびりしすぎて時間がなくなってしまった...
Baked Baguette French Toastのはずがただのフレンチトーストになってしまった。

ヘビークリームと牛乳はハーフ&ハーフぐらいで。
さっぱりがお好きだったらヘビークリームは少なめに。



ホイップクリームと粉砂糖、シナモンシュガーなどで飾って♪



















ふわふわスフレパンケーキ

メレンゲたっぷり
スフレパンケーキ
魅惑の朝ごはん
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


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【材料】
ヨーグルト 50g
牛乳 20g
卵黄 2個分
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 5g
卵白 3個分
グラニュー糖 20g
cream of tartar 少々





久しぶりのお仕事オフDayの朝、
前から気になっていたスフレパンケーキを焼いてみた。
冷凍庫で保存しておいた卵白もあったので
これを合わせて、メレンゲたっぷりふわふわ朝ごはんを作ったんよ。



ちょっと生地がボロっとなってしまいましたがね...





IMG_9584.jpg





生クリームも用意して♡

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この量で4枚ほど作れました。
朝からおなかいっぱい
幸せな胃袋ヾ(o´∀`o)ノ

















ハム&チーズサンドフレンチトースト焼きバナナ添え

甘いだけじゃない!

Ham & Cheese French Toast à la Mode
焼きバナナ添え


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卵・生クリーム・牛乳・グラニュー糖・バニラエッセンスをよく混ぜ合わせ
ハムチーズサンドイッチをくぐらせて焼いたフレンチトースト。

パンの焼き加減とチェダーチーズがとろりと溶けだした具合を見ながら
焼きバナナも用意したさ。

焼きバナナは、バター・ブラウンシュガー・シナモンで作るんさ。






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アイスクリームやホイップクリームも添えてアラモードにして♪

粉砂糖で飾り、メープルシロップをかけて...






IMG_9343_20160323053707663.jpg






甘いだけじゃない。
ハムチーズいいねぇ。
マックグリドルを思い出したよ。

私の朝食としては豪華!


















Bills風だけど豆腐パンケーキ&豆腐ワッフル


リコッタチーズの代わりに豆腐で代用

Tofu Pancake & Tofu Waffle
もっちりな食感(oºั⌔ºัo )
バレンタイン仕様♡


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【材料】
ホットケーキミックス 200g
絹ごし豆腐 150g
全卵 1つ
牛乳 適量
生クリーム 適量
粉砂糖
フルーツ
ナッツ






有名なBillsパンケーキはリコッタチーズを使い
メレンゲと合わせてフワフワに作るようだけれども
これは代わりに絹ごし豆腐でフワフワもっちりと。

生地のユルさは牛乳とヘビークリームでお好みで調節してください。



Billsの作り方を真似してしました。

朝の時間帯ではハニーコームまで用意する時間がなかったので
その部分は省略。
バナナの切り方まで真似してみる。



2月仕様のかわゆいプレートで♡

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ワッフル生地はパンケーキ生地よりも若干牛乳を多めにして軽く焼くのが好きなんよ。
パンケーキを焼いた残りの生地に大さじ1-2程度の牛乳を足してフワカリに焼きました。


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おシゴトオフDayは優雅な朝ごはん。

このあとでインドブランチへ出かけてしまいました(^ω^)

















Nordic Ware Christmas Pancakes

生クリームを使うのでリッチ
冬休みパンケーキ
ノルディックウェアクリスマスバージョン


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一年に一度しか出てこないNordic WareのPancake Pan。
クリスマスバージョンなのでこの時期しか登場しません。


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パンケーキには生クリームを加えるのが好きです。
牛乳と生クリームの割合は2:1程度。
たまご1個。
市販のパンケーキミックスを使うことも、スクラッチで作ることもあり。
ヨーグルトを使うこともあり。
でも、やっぱり生クリーム使いがほとんど。

ワッフルの生地としても使います。






焼きあがって粉砂糖を振ったらせっかくのクリスマス模様が見えなくなっちゃった…
フルーツとホイップクリーム、メープルシロップをかけてモグモグ。


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Custard French Toast Strawberry & Banana Topping
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豪華版フレンチトースト




【材料】
フランスパン

牛乳
生クリーム
グラニュー糖
バニラエッセンス
メープルシロップ
ホイップクリーム
ベリーソース
いちご
バナナ
粉砂糖
シナモン
アーモンドスライス
飾り用ミント




春休みの金曜日はフレンチトーストのアップグレード版で。


パンがあまると翌朝はフレンチトーストっていうことが多いです。
春休み中の時間がある朝ごはんはゆっくりと用意して
ちょうどバナナといちごがたっぷりあったので飾り付けしたおフレンチトースト♪


子供ウケ悪かったですけど。
「プレーンないつものヤツがいい」
って約一名シリアル食べてましたっけ...


気分上向きになる朝食でございました。^^















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朝食ビスケットサンドイッチ
Ham + Egg + Cheese Breakfast Biscuits Sandwich


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冷蔵庫の中に転がっていた市販のビスケット生地の残り2個分を焼いている時に思いついたもの。
ビスケット生地でサンドイッチは試したことがなかったので作ってみただよ。

オーブンで焼いている間の10分でベーコンを焼き、スクランブルエッグを作り...
目についたサルサをかけて即出来上がり~。


バターミルク風味の甘いビスケットに合うベーコンエッグチーズ+サルサでございます。


日本ではKFCで買ってあまったら作ってくださいな。















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チョコチップ&バナナナッツワッフル
Chocolate Chips & Banana Nuts Waffle


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久しぶりにのんびりと朝食の支度をしてました。
平日の朝食にプレーンなワッフル、もしくはパンケーキを作るのが普通のところを
このところお米を炊いたりトーストだったり。
今朝は豪華ワッフルです。

潰したバナナとチョコレートチップをワッフル液と一緒にまぜまぜ。
ワッフルメーカーに流して色よく焼きまして、メープルシロップとホイップクリームを盛りつけ。
フルーツとナッツと粉砂糖をパラパラ、いかにもアメリカ人が好みそうな豪華ワッフルのご登場です。

日本人の味覚としては少々やりすぎかなぁ...っていうぐらいの甘さ加減。
でも、朝の空っぽな胃にはコーヒーとともにちょうどいい具合に胃にしみて行きました。
More子は甘党ですから。
















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