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moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
とんかつのついでにアボカドのフリット
Avocado Fritto


IMG_8900.jpg


足を負傷して5日目、左足をかばい続けていると妙に足首がこわばってきてしまってます。

とんかつだけの簡単晩ごはんにしようと思いつつ、アボカドがあったことに気づいて、ついでに揚げてみました。

衣にパルメザンチーズをまぶして油で色よく揚げ、レモン汁をギュッとしぼって頂くフリット。
サワークリーム・マヨネーズ少々・ドライオニオン・塩・こしょうのディップにつけて召し上がれ。
なかなかおもしろい一品。
アボカドは天ぷらにしてもおいしいっていうことも思い出しました。
だったらパン粉だってアリ!?ってことで初挑戦。

これはイケまっせ~。












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コメント
Omamamaさん
足の打撲、もう10日が経つっていうのにまだ靴が履けませぬー。触るとまだ痛いんだわー。奥さんーっ、怪我にご用心でっせ。

アボカドをいろんな工夫して使いたいのに、なんだかいつもフツー使いになってしまってます。Omamamaさんのレシピをもっと拝借させてもらいますわ。
[2010/12/08 16:44] URL | moreland #- [ 編集 ]


お医者さんちゃんと行かれてたのね・・・ごめんね、何か偉そうなこと書いてしまって。打撲だけで済んで良かったです!ま、痛みは凄いだろうけども・・・。

アボカドのフライ美味しそう~i-80 何が美味しそうって、このディップがまた美味しそうで♪ ワタシはよく薄切りのお肉をアボカドに巻きつけてボリュームのあるフライにしますよ♪ アボカドだけでも十分美味しそうねi-80
[2010/12/01 23:52] URL | Omamama #- [ 編集 ]


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