FC2ブログ
FC2カウンター

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

ランキング

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村

MorelandさんのTop5

プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

カレンダー

07 | 2020/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

カテゴリ

月別アーカイブ

最新記事

検索フォーム

California的生活
More子のゴハン覚書。
サーモンと豆腐、オクラのサラダ、サクサクゴボウがウメェ~!フレンチ醤油ドレッシング
和なテイストのサラダでございます。

サーモンと豆腐、オクラのサラダ、フレンチ醤油ドレッシング

IMG_6404.jpg

名付けが難しいわ。
ソテーしたサーモンはおいしいし、Yoshidaソース味の豆腐だっておいしい。
素揚げしたサクサクゴボウがモーレツに食感がよくて、フレンチ醤油ドレッシングとの相性ピッタリなオクラ。
どの食材も相性よくまとまりました。

【フレンチ醤油ドレッシング材料】
白ワインヴィネガー
サラダ油
オリーブオイル
グラニュー糖
塩・こしょう
レモン汁
醤油
マヨネーズ

このサラダ、とってもライトでヘルシー、でも、ドレッシングも深みがあってお気に入りサラダです。

ウメェ~!( ̄ー ̄)










「レシピブログ」ランキングに参加中!←参考になったらクリックお願いします♪



にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村


スポンサーサイト




テーマ:サラダ ・ マリネ - ジャンル:グルメ

コメント
KUMAさん
KUMAさん、お久しぶりになってしまいました!コメントありがとうございます。涙。
ゴボウはやっぱりおいしいですよねぇ~。中華系スーパーで目にして即、手に取りました。笑。
ツナのサラダドレッシング、何度も作られたようで。そんなに真似してくれただなんて私も感激でございます!
和風ドレッシングにちょいマヨを加えると深みが出てちょうどよくなりました。サッパリしすぎる和風ドレッシングもいいんですけど、私はついついカロリーが高いものばかり食べてしまうんです。ホホホ...
[2010/07/24 07:50] URL | moreland #- [ 編集 ]

なのはなさん
ゴボウって煮ものにおつゆに、なんでもおいしいですよねー。ゴボウ大好き~!
素揚げするのは、そうですよね、けっこうシナシナになってしまったりしますもんね。中火で5分以上(10分近くかかるかしら?)しばし放っておくとフチの方から茶色くなってくるので、辛抱強く茶色く色づくまで揚げていくんですよ。色づいたものから順に取り出していくと焦がさず済みます。地味なわりには時間かかって面倒なんですけどね。でもこれがウマー!なのです!
[2010/07/24 07:47] URL | moreland #- [ 編集 ]


morelandさん、こんにちは。
素揚げのごぼうのトッピング、美味しそうですね~~。
グリルツナの温かいサラダのドレッシングのレシピ、何回真似させてもらったかわかりません。あまり料理になれていない友人にも教えたら、すごく美味しいと言っていますた。このドレッシングも真似してみます♬
和風ドレッシングにマヨネーズをいれると美味しいので、きっと病み付きになりそう。。。
[2010/07/23 10:48] URL | KUMA #JalddpaA [ 編集 ]


美味しそうです~!素揚げのごぼう。。食べたいです。。素揚げにしてみたことがあるんですが、な~んかシナシナになっちゃいました。。(汗)やっぱりある程度高温で一気に揚げてるんですか~!?シンプルなこういう素揚げって私には難しいんです。。(汗)
[2010/07/23 00:29] URL | なのはな #DQ4pQK7w [ 編集 ]


コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


トラックバック
トラックバック URL
http://moreland95054.blog70.fc2.com/tb.php/847-6ae69a30
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)