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Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
にんじん1本分ドレッシング、ビーツのサラダ
Beets Salad + Grated-Carrot Dressing


IMG_5902.jpg




前に友達が作ってくれたビーツのサラダ+すりおろしニンジンドレッシングを真似っこ。

【ドレッシング材料】
にんじん(すりおろす)
オリーブオイル
ホワイトバルサミコ酢
シトラスヴィネグレット
オレンジジュース少々
塩・こしょう
ガーリックパウダー
はちみつ
醤油
レモン汁
マヨネーズ


すべての材料をミルサーでかくはんすると混ざりがよいです。





赤いビーツはアメリカに来てから好きになったもの。
コーンに似たコクのある甘みがおいしい。
色がきれいなサラダは食欲そそるねん。

ところで、日本ではビーツって買えますの?





お昼ゴハンに最後の残りカレーを食べました。
友達が遊びに来てくれたので食べさせたかったのよ。

「カレーがあるから来ない?」

と誘ったらやってきてくれました。


カレーとサラダ、おしゃべりしながらおいしくいただきました。






















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コメント
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[2013/04/14 19:02] | # [ 編集 ]

Re: muchan
ビーツは日本でもあるんだね。まだ珍しいから首都圏あたりしかないんじゃないかしら...
ドレッシングは、そうそう、にんじんをすりおろしたあとでミルサーに入れました。ミルサーの歯が強ければ固形にんじんでもいいかもだけど、すりおろした方がきれいにできあがるかもね。特にタレ作りのときにはミルサーは重宝しま~す。

[2013/01/24 05:03] URL | moreland #- [ 編集 ]

Re: ウタマロさん
感想お伺いできてよかったです。^^
カレーにヨーグルト、いいねぇ。ほうれんそうカレーさっそく作りたいです。いろんなカレーのレシピ、もっと教えてもらいたいなぁ。
[2013/01/24 05:00] URL | moreland #- [ 編集 ]

あるよ~
日本でもビーツ売っているわよ。銀座の沖縄ショップでお安く売ってて、銀座でお買い物した帰りにビーツぶら下げて帰ったことが多々・・・
ところで、ドレッシング、ニンジンをすり下ろした後にミルサーに入れるの?人参固形のままミルサーはだめね??
[2013/01/23 10:44] URL | muchan #ewm7wO5M [ 編集 ]


誘われてやってきたウタマロです。想像していた通り、本当に美味しかったよ~。お持ち帰りまで頂いちゃって。うちでは、ヨーグルトをかけていただきました。インド風よね。さっぱりしてこれもまた美味しかったよ。また貰いに行くぞおおおお。ありがとう!
[2013/01/23 09:16] URL | ウタマロ #- [ 編集 ]


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