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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
チキンと野菜のマルサラクリームソース&フライパン炊きガーリックライスピラフ
Chicken with Creamy Marsala Sauce + Garlic Rice Pilaf


IMG_0047_1.jpg


本日の晩ごはん。

【材料】
鶏もも肉(レモンペッパー・ガーリックペッパー・マスタードパウダーをふって味をつけておく)
小麦粉
バター
オリーブオイル
マッシュルーム
タマネギスライス
カリフラワー(軽く塩ゆで)
レモンペッパー
ガーリックペッパー
マルサラワイン
醤油
生クリーム
粒マスタード


【作り方】
①味付けした鶏もも肉に小麦粉をはたき、バター+オリーブオイルで軽く焦げ目がつくまでソテー。
②鶏肉を取り出したフライパンにバター+オリーブオイルを足して、マッシュルーム・タマネギ・カリフラワーを炒め、レモンペッパー・ガーリックパウダーで味付け。
③マルサラワインをドボドボ~。半量になるまで煮詰める。
④醤油をタラタラ~。
⑤生クリームをドボドボ。煮立たせる。
⑥粒マスタードも加えて完成。

超簡単なのに激ウマー!ヽ( ゜∀゜)ノ ヽ( ゜∀゜)ノ ヽ( ゜∀゜)ノ



ついでに、フライパンで炊くガーリックライスも簡単。
なぜならば、市販のガーリックライスの素を使うから。
こんなん売られてます。
      ↓
images_20110717114944.jpg


【作り方】
①ジャスミンライスを洗ってザルにあげておく。
②フライパンにバターを熱してお米を炒める。
③グリコ「ガーリックライス」に入っているソースをお湯に入れて混ぜ、フライパンに注ぐ。
④フタをして10分炊く。
⑤「ガーリックライス」に入っている具を足してよく混ぜる。


コレ、意外とおいしくて日本からまとめて買ってきてます。
お手軽にできるから便利。


IMG_0058.jpg



見ての通りのおいしさ。
でも簡単にこんなゴハンが作れてしまうなんて、マルサラワインさま、ありがとう!
Trader Joe'sで1本(750ml)5ドルもしなかったような...
ティラミス作りにしか使ったことなかったけれど、もっとゴハン作りにも活用させてもらいます。
















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コメント
muchan
夢ってそんなもんよね。ふと頭をよぎったことがその晩に夢となって現れたり。意識していないことでも夢に出てきて思いだしたり。でも、楽しい夢に登場させてもらって何だか嬉しいわ。しかもザギンでカレーなんて洒落てるじゃな~い。

夏休みボケしてゴハンどころじゃないんだけど、まぁ、これも習慣としてクセをつけると毎日の決まりがつくってもんで、更新続けていきま~す。
[2011/07/20 09:17] URL | moreland #- [ 編集 ]

おかえりなさい!
ブログの更新待っていました!昨晩このページを見て寝たら、なぜか夢の中でMorelandさんと2人で銀座でカレーを食べている夢を見ました(笑)これからも引き続き、レシピ楽しみにしています~
[2011/07/19 09:42] URL | muchan #ewm7wO5M [ 編集 ]


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