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Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
肉巻き3種&ふんわりたまごワカメスープ
焼き豆腐肉巻き


IMG_0860.jpg


厚揚げを求めて韓国スーパーまで出かけたら見つかりませんでした...
韓国人は厚揚げを食べないのだろうか?
中華系スーパーにはごっそりとあるのに。
代わりに、Firmと書いてある固めのお豆腐をしっかり水切りし、フライパンで焼き目をつけたものを肉巻きしました。
巻いたあと、片栗粉をふって色よく焼いてあります。
照り焼きソースをからめて。



野菜肉巻き


IMG_0868.jpg

にんじん・いんげん・セロリを巻きました。
これも照り焼きソースで。




えのき肉巻き、おろしポン酢かけ


IMG_0863.jpg

刻み大葉が欲しいところでしたが、これは日系スーパーにしか置いてありません。
やっぱり自家栽培するしかないかな...
ポン酢がおいしい大根おろしをたっぷりと。


その他、ゴボウ巻き・ネギ巻き・アスパラ巻き...
ごはんを巻けばボリューム満点肉巻きごはん。
巻けそうなものは何でも巻いてしまおう。
タレもいろいろ作れそう。
何がおいしいかなぁ?



スープはたまごのふんわり優しい味がホッとする♪

市販の大根キムチ2種類を添えて。

肉巻きに添える野菜炒めを盛りつけ忘れました。(;゜д゜)ァ....















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コメント
muchan
> うちの大葉、やっと芽がでてきたよ。

ホント?
じゃ、種からまいて気長に待ってみようかな。
ワサワサ生えてくるまではスーパーまで買いに行かなくちゃ。
[2011/05/06 04:36] URL | moreland #- [ 編集 ]


うちの大葉、やっと芽がでてきたよ。みなさんの話によると、結構強いから大丈夫だって・・・シカゴの寒さも乗り切るらしい。
[2011/05/05 09:57] URL | muchan #ewm7wO5M [ 編集 ]

muchan
大葉のたね、この間、日系スーパーで見つけたヨ。ありがとう~!声かけてくれて。でもさ、自家栽培してもちゃんと種から育つもの?苗から買えばちゃんと実になっても、種からちゃんと葉っぱが生えるか心配だー。土いじりがまるで分からないもんで...とりあえず植えてみようかな。

[2011/05/05 04:56] URL | moreland #- [ 編集 ]

大葉
大葉のたねいる?? おすそ分けしますよ~
[2011/05/04 10:42] URL | muchan #ewm7wO5M [ 編集 ]


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