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プロフィール

moreland

Author:moreland
More子です。

料理は息抜き。
気が向いたら何か作ります。

シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。
アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。

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California的生活
More子のゴハン覚書。
サーモンとアボカドのワサビ醤油和風パスタ
Salmon & Avocado Pasta Wasabi Sauce


IMG_9955_20110227110021.jpg


【材料】
パスタ(生パスタのリングイネを使いました)
生鮭(塩・こしょうをフリフリ、バターソテーして白ワイン蒸し)
オリーブオイル
にんにくみじん切り
アボカド(角切りしてレモン汁をふりかけておく)
グリーンオニオン
オリーブ
塩・こしょう
醤油
つゆの素
チューブ入りワサビ
レモン汁
パルメザンチーズ
韓国のり

柚子胡椒を加えても香りがいいねぇ。



学生母さん、宿題に追われて料理をするのは週末のみとなってしまってます。
平日は何を食べているかっていうと...
冷凍チキンナゲットだったりピザ、ホットドッグだったり。
まぁ、子供たちが好きそうなものばかりですね。^^;
野菜が足りないなぁ、と思えばトマトを丸かじり。
きゅうりのスティックとかベビーキャロットも大活躍。
今週末もトマトソースをどっさり作り置きして、翌週1週間いろいろ使いまわしますよ。
料理しなくなると、とことん手抜きデス。

働く外国人母さんの夕ゴハンをちょっとのぞいてみたい。
一体、子供に何を食べさせてるんだろか。



IMG_9958.jpg















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テーマ:パスタ - ジャンル:グルメ

コメント
なのはなさん
お久しぶりです~~~!
コメント、感激でございますわ。リコメが遅れがちでごめんなさいねぇ...学生母さん、のんびりする時間はまるでなくって、宿題すら終わらすことができずにヒィヒィ言っております。
なのはなさんちも本当にがんばってこられましたね。涙ぐましい努力、想像しても、そりゃぁ大変な時を過ごしたことでしょうに...今はまたフルタイムで仕事をしながらで、いやいや、頭が下がりっぱなしです。

その後はいかがですか~?
みなさまお元気かしらん?ワンちゃんも?
[2011/03/04 20:36] URL | moreland #- [ 編集 ]


お久しぶりです~!!学生母さん頑張ってますね~!うちは週に2回私が料理、週に2回夫が料理、残りは、外食か買って来て食べるのが多いですね。。学生結婚だったので、学生しながら、パートで仕事をしていた時は、私が毎日料理をしていた時代もありますが、貧乏だったので、毎日サラダプラスBBQのチキンか魚プラス自分が焼いたパンな日々でした。。当時は夫もフルの学生でフルで働いていたので、料理は週末位しかしてくれなかったですねえ。。それもBBQでしたが。。(笑)

学校の勉強に慣れてくるとまた、リズムが戻って来ると思いますよ~。。頑張って下さい~。
[2011/02/27 20:26] URL | なのはな #DQ4pQK7w [ 編集 ]


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